مرض السكري

إنّ مرض السُّكري هو الداء الذي تكون فيه مستويات سكر الدّم عالية جداً. يأتي السكر من الأطعمة التي نتناولها، أما الأنسولين فهو الهرمون الذي يساعد على دخول السكر إلى الخلايا لكي يعطيها الطاقة؛ ففي مرض السكري من النوع الأول لا يقوم الجسم بإفراز الأنسولين، وفي النوع الثاني من مرض السكري، وهو النوع الأكثر انتشاراً، لا يصنع الجسم الأنسولين ولا يستطيع استعماله على نحو صحيح؛ ومن غير وجود المقدار الكافي من الأنسولين يبقى السكر موجوداً في الدّم. 

وبمرور الزمن يُمكن أن يؤدي وجود الكثير من السكر في الدّم إلى ظهور مشاكل خطيرة إذ يُمكنه أن يؤذي العيون والكِلى والأعصاب، كما يُمكن لمرض السكري أن يؤدي إلى أمراض القلب والسكتة الدّماغية، بل حتى إلى مضاعفات تستدعي بتر أحد الأطراف. كما يُمكن أن تصاب النساء الحوامل بمرض السكري الذي يُدعى في هذه الحالة باسم "مرض السكري الحَملي". 

ومن أعراض النوع الثاني من مرض السكري: 

• التعب 

• العطش 

• فقدان الوزن 

• تشوش الرؤية 

• تكرار التبول 

لا تبدو على بعض المصابين أي أعراض؛ لكن اختبارات الدم قادرة على الكشف عن وجود مرض السكري. يُمكن للتمارين الرياضية وضبط الوزن والتقيد بجدول محدد للوجبات أن تساعد على التحكم بمرض السكري. كما يجب الحرص على مراقبة مستويات السكر في الدّم وتناول الأدوية التي يُحددها الطبيب. 

تابع القراءه »

               المشروبات الغازية تسبب تسوس الأسنان

حذر خبراء مختصون من أن الأحماض الموجودة في المشروبات الغازية، وبعض العصائر، تؤذي أسنان الأطفال وتسبب تلفها وتسوسها .  

وقال أطباء أسنان في جامعة آيسلاندا، إن بعض الشركات المصنعة لمثل هذه المشروبات تضيف إلى مكوناتها مواد كيميائية تزيد خطر تآكل الأسنان عند الأطفال والمراهقين وحتى البالغين، مشيرين إلى أن ثلثي الأطفال والمراهقين الأمريكيين من الذين تتراوح أعمارهم بين أربع سنوات وثماني عشر سنة، مصابين بتلف الأسنان وتسوسها، الأمر الذي يكلف الحكومة مبالغ باهظة لمعالجة الأسنان المريضة .  

وأشار هؤلاء الأطباء إلى أن واحد من كل خمسة أطفال يشربون حوالي عشر علب أسبوعياً من المشروبات الغازية ، منبهين إلى أن الأحماض في هذه  

المنتجات تهاجم الأسنان، وتسبب اهتراء وتآكل طبقة المينا منها، وتكون التجاويف السنية .  

وأظهر البحث الذي نشرته المجلة السنية البريطانية، أن بالإمكان تعديل المشروبات الغازية، بإضافة مكونات تقلل المفعول الحمضي على الأسنان ، فعلى سبيل المثال لا الحصر تساعد إضافة مادة " لاكتات الكالسيوم " إلى الكوكا كولا ، أو إضافة حمض السيتريك إلى البيبسي كولا وغيرها من مشروبات الحمية الكربونية ، على تقليل قوتها الحمضية التآكلية على الأسنان .  

تابع القراءه »

التفاح الأحمر أكثر فائدة من سائر الأنواع الأخرى

اكتشف باحثون كنديون أن بعض أنواع التفاح قد تكون أكثر فائدة من الأنواع الأخرى بعد أن تبين أن الثمار الحمراء منه أغنى بالمواد المضادة للأكسدة من غيرها .

ووجد هؤلاء الباحثون بعد دراسة ثمانية أنواع شائعة من ثمار التفاح ، أن النوع الأحمر يحتوي على مستويات أعلى من مضادات الأكسدة الكيميائية المقاومة للسرطان ، والمعروفة باسم " بوليفينول " من النوع الذي يعرف باسم " ايمبير " والمحتوى على أقل مستوى من العناصر الغذائية المفيدة . 

ومع ذلك نبه العلماء في مركز الزراعة الكندي إلى أن هذه الإكتشافات لا تعني عدم تناول تفاح " أيمبير" الذي يبقى أفضل من عدم تناول هذه الثمار مطلقاً موضحين أن معدل وجود مركبات " بوليفينول " في قشور التفاح أعلى بخمس مرات من وجودها في داخل الثمرة . 

وكانت  دراسة سابقة أجريت في جامعة كاليفورنيا الأمريكية ، قد أثبتت أن شرب عصير التفاح قد يساعد على المحافظة على مستويات الكوليسترول في الدم ضمن حدودها الطبيعية . 

ووجد العلماء أن هذا الشراب يعمل على تقليل تعرض كوليسترول البروتين الشحمي قليل الكثافة ( LDL ) الذي يعرف بالكوليسترول السيىء لعمليات التأكسد ، التي تسبب تحطيمه إلى شكله المضر بالشرايين بحوالي 34 في المائة . 

وأوضح العلماء أن أحد الأسباب الكامنة وراء قدرة هذا العصير على مهاجمة الكوليسترول السيىء يتمثل في احتوائه على تراكيز عالية من مركبات الفينول النباتية المضادة للأكسدة . 

ويرى الباحثون أن شرب عصير التفاح مع إحدى الوجبات السريعة الدسمة قد يكفي لحماية الشرايين والقلب من التأثيرات السلبية للدهون المتناولة .

تابع القراءه »

                البقدونس صيدليه متكاملة بين يديك



        البقدونس يسمى أيضا في بعض الدول العربية مقدونس وهو نبات عشبي يتراوح إرتفاعه من 6 إلى 20 سم . يتميز البقدونس برائحته النفاذه العطرية ، وأوراقه الخضراء الزاهية.

 المقدونس في الطب القديم يسمى المقدونس في اللغة الفرعونية “ماتت” وقد عثر عالم المصريات “جرابو” على بقايا بذور وأوراق هذا النبات في بعض المقابر الفرعونية وتأكد أنهم استعملوا المقدونس في كثير من الوصفات العلاجية لكثير من الأمراض، استخدم المقدونس من مئات السنين فقد كان الفراعنة يستخدمون المقدونس الطازج طعاماً خافض للحرارة وفي حالات عسر الدورة الشهرية أو انقطاعها وعلى شكل لبخات لإزالة الالتهابات والأورام، بينما استعملوا بذور المقدونس لإزالة غازات الامعاء وعسر البول. وقد استخدمه الأقدمون في علاج التهابات المعدة وكمذيب لحصى الكلى وملين جيد للبطن ومضاد للمغص ومضاد للربو وضيق التنفس وأورام الثدي، يحسن رائحة الفم ، مفيد لمشاكل الطحال والكبد، كما أنه يدر اللبن بالنسبة للأم المرضعة  .

 وتستخدم الأوراق الطازجة كلبخة ضد تورم الثدي ولدغ الحشرات والقمل والتهابات الجلد. المقدونس نافع في أزمات الربو، واضطرابات الجهاز التنفسى وعصير البقدونس يعالج التهابات الشعب الهوائية وذلك بأن يغلى المقدونس في الماء لمدة 10 دقائق، ثم يشرب منه عدة مرات خلال اليوم الواحد، لتنقية وتطهير الجهاز التنفسى. - يحتوي البقدونس على  - زيوت طيارة وأهمها مركب الأبيول (Apiole) مركب الميرستسين (Myristicin)     - فيتامين (C) والذي يوجد بنسبة كبيرة تعادل 4مرات نسبته في الليمون حيث وجد أن كل 100جرام من البقدونس تحتوي على 165ملليجراما من الفيتامين.ويساعد في زيادة مقاومة الجسم لأمراض البرد والنزلات الشعبية وهو يفوق الليمون في ذلك. - فيتامين (A) المفيد للبصر والطاقة الجنسية -  الحديد المفيد للمصابين بفقر الدم والأنيميا الحادة -  فيتامين (و(B) و(B2) و(B3) و(B6) -  كذلك فهو غني جدا بالكلوروفيل 

                          

تابع القراءه »

                                 فوائد الجزر وعلاقته بتقوية النظر

الجزر نبات جذري من الفصيلة الخيمية. يستفاد من جذره الموجود في التربة. وهو ثنائي الحول وله عدة ألوان أرجواني وأرجواني محمر وأصفر وقريب من الأبيض. وكلما كان الجزر أكثر إحمراراً دل ذلك على زيادة محتواه من مادة الكاروتين التي يحتاج إليها الجسم بمقدار واحد ونصف مل جم يوميا.

 طعم الجزر حلو ودافئ وممتع.
 تعتبر أوراق الجزر غذاءً جيدًا للمواشي. يتوفر الجزر حاليًا طوال أيام السنة حيث يزرع صيفًا في البلاد الحارة تحت المسقفات البلاستيكية لحماية النبات من حرارة الشمس المرتفعة.


يحتوى الجزر على: -
فيتامين أ - مادة الكاروتين - نسبة عالية من الكربوهيدرات التي تتكون بصورة أساسية من (السكروز والجلوكوز والفركتوزالسيليلوز والليجينتين والمواد البكتينية الأخرى ) بالإضافة إلى أنه غني بالمواد البروتينيه والأحماض الأمينية - يحتوي على كمية كبيرة من الأملاح القلوية التأثير كأملاح البوتاسيوم وفيه كمية قليلة من أملاح الصوديوم والكالسيوم والبورون واليود وغيرها - يحتوي على فيتامينات كثيرة أهمها : أ- ب – ب2 – ب6 – ج – و – د - يتميز بنسبة عالية من فيتامين PP الذي يندر أن يوجد في غيره من الخضروات . كثير مانسمع عن مقولة أن ( الجزر يقوى النظر ) هل هذه العبارة صحيحة وأن الجزر يعمل على تقوية الإبصار حقًا ؟ والحقيقة أن هذه المقولة خاطئة للأسف وإليكم التفسير الذي جعل الناس يتناقلون هذه المقولة إن شبكية العين هي الجزء المسئول عن حاسة البصر وهي تتألف من نوعين من الخلايا الحساسة للضوء: العصي ( Rods ) و المخاريط ( Cones ) المخاريط هي المسؤلة عن الرؤية في ضوء النهار والتعرف على الألوان أما العصي فهي المسؤولة عن الرؤية في الظلام بمساعدة صبغة تدعى الرودوبسين (Rhodopsin ) و الرودوبسين عبارة عن صبغة أرجوانية مسؤولة عن الإحساس بالضوء في الظلام وإنشاء السيالات العصبية التي ستنقل عبر العصب البصري من العين إلى المخوالذي يساعد على تكوين هذه الصبغة في العصي هو فيتامين أ ( vitamin A)وهنا نجد الرابط بين الجزر والنظر لما يحتويه الجزر من فيتامين أ ( vitamin A) ولهذا فإن: نقص فيتامين أ ( vitamin A)الذي نحصل عليه من الجزر يؤدي إلى نقص في الرودوبسين مما يؤدي إلى ضعف الرؤية في الظلام.ولكن زيادة فيتامين أ ( vitamin A) بشكل كبير تعتبر تسمما . إذا يحتوي الجزر على فيتامين أA هذا من جانب، ومن جانب آخر فإن عملية الإبصار تقوم على مجموعة من التفاعلات الكيميائية التي تستخدم فيها البروتينات والفيتامينات إلا ان الكمية التي يحتاج إليها الجسم ضئيلة جدا ومتوافرة في كثير من أنواع الطعام؛ لذا فإن الإكثار من أكل الجزر لا يساعد على تقوية الإبصار. فوائد الجزر الطبية - الجزر له خواص المضادات الحيوية، فهو يدمر البكتيريا التي تظهر في الأمعاء.
 - يساعد عصير الجزر في التخلص من الالتهابات المعوية وفي شفاء قرحة المعدة. - يساعد في حماية الجلد من الآثار المؤذية لأشعة الشمس وتمكنه من استعادة عافيته بسرعة. - يمكن استخدامه طعاماً ودواءً في علاج التهابات الكلى. - يحتوي الجزر على هرمون نافع جداً في علاج أعراض السكري. - يساعد في التخلص من بعض ديدان المعدة والمغص.
 - يساعد على الشفاء من السعال ونزلات البرد. - مقوٍ جيد للمناعة الطبيعية - يحفظ جدران أجهزه الهضم ويضمده - منبه لحرقان المعدة - يزيد إفراز الصفراء - مدر للبول فـــوائد عـــصـــيـره  - يطرد الحامض البولي من الدم، ولذا فهو يساعد مرضى النقرص. - علاج لأوجاع حصى المرارة وأمراض الكبد، والسل. - ثبت أن إمتصاص كميات من عصير الجزر، تساعد أحياناً في مقاومة أو معالجة السرطان وذلك لأنه يحتوي على نسبة عالية جداً من فيتامين A  .

 فوائده في التجميل يعتبر الجزر من وسائل التجميل الأساسية ، نظراً لأنه من أغنى النباتات بفيتامين«أ»هذا الفيتامين الضروري لصحة وسلامة الجلد. أن تناول عصير الجزر الطازج بصفة منتظمة له أثر واضح كمضاد لبُقع وشوائب البشرة ، ويعمل كذلك على تحسين لون البشرة.
 الجزر والكاروتين من أهم المواد التي يتميز بها الجزر مادة الكاروتين التي يعزى إليه اللون البرتقالي ولهذه المادة فوائد عديدة وأكيدة منها أنها تنشط عملية تجديد الأنسجة والخلايا فهي مفيدة في إزالة التجاعيد من الوجه والجبهة ومنع رخاوة الجلد وتستفيد منها النساء في جعل البشرة أكثر صفاء ونقاء وفي تقوية الشعر والأظافر. كما يستفيد من مادة الكاروتين الطيارون وسائقوا السيارات لأنها تصفي الرؤية وتحد البصر كما أنه يفيد الذين يعتمدون على عقولهم في أعمالهم لأنها تقوي العيون.

                               

تابع القراءه »

                                       حبة البركة علاج لكل داء

الفوائد الطبية للحبة السوداء : - للصداع:يؤخذ طحين الحبة السوداء، ونصفه من القرنفل الناعم والنصف الآخر من اللينسون، ويخلط ذلك معاً، ويؤخذ منه عند الصداع ملعقة على لبن زبادي، وتؤكل . ويمكنك تدليك مكان الصداع بزيت الحبة السوداء.  - للتنشيط الذهني ولسرعة الحفظ:يغلى النعناع ويوضع عليه بعد تحليته بعسل النحل سبع قطرات من زيت الحبة السوداء، ويشرب دافئاً في أي وقت ، يمكنك أن تجعله المشروب المفضل لك بدلا من الشاي والقهوة .

   - لأمراض النساء والولادة:من أعظم المسهلات للولادة الحبة السوداء المغلية المحلاة بعسل ومغلي البابونج، والحبة السوداء تستخدم أيضا كدش مهبلي عظيم الفائدة للنساء، مع استعمال قطرات من زيت الحبة السوداء في كل مشروب ساخن لجميع الأمراض النسائية .
 ويعمل أيضا على زيادة كمية حليب المرضعة أي يعمل على إدرار اللبن . - للأسنان وآلام اللوز والحنجرة:يستعمل مغلي الحبة السوداء في المضمضة والغرغرة فهو مفيد للغاية من كل أمراض الفم والحنجرة مع أخذ  ملعقة على الريق وبلعها بماء دافئ يومياً . 


 - لأمراض الغدد واضطراباتها:
 تؤخذ  الحبة السوداء الناعمة، وتعجن فى عسل نحل عليه قطرات من غذاء ملكات النحل يومياً لمدة شهر، وبعدها سوف ترى بإذن الله تعالى أن الغدد في قمة الانضباط بلا خمول ولا إسراف .


 - للعقم:
ثلاثة أشياء يتم إستخدامها :
 حبة سوداء مطحونة، وحلبة ناعمة، وبذر فجل بمقادير متساوية، وتؤخذ ملعقة صباحاً ومساء معجونة بنصف كوب عسل نحل، وتؤكل، يتبعها شرب كوب كبير من حليب النوق. - للبروستاتا:يدهن أسفل الظهر بزيت الحبة السوداء، ويدهن أسفل الخصيتين، ويتم التدليك بشكل دائري ، مع أخذ ملعقة حبة سوداء ناعمة، مع ربع ملعقة صغيرة من ” المرة “ على نصف كوب عسل نحل مذوب  في ماء دافئ يومياً .


 - للربو:
يستنشق بخار زيت الحبة السوداء صباحاً ومساء مع أخذ مطحون من الحبة السوداء صباحاً ومساء قدر ملعقة قبل الإفطار مع دهان الصدر والحنجرة بالزيت قبل النوم يومياً. 


 - للقرحة:
 تمزج عشر قطرات من زيت الحبة السوداء بفنجان من العسل، وملعقة قشر رمان مجفف ناعم، وتأخذ يوميا على الريق يتبعه شرب كوب لبن دافئ غير محلى ، ويستمر على العلاج لمدة شهرين .


 - للسرطان:
 أخذ ملعقة بعد كل أكلة من طحين الحبة السوداء على كوب من عصير الجزر، ويستمر ذلك بانتظام لمدة ثلاثة أشهر مع دوام الدعاء وقراءة القرآن، وسيشعر المريض بعد ذلك بنعمة الشفاء بقدرة الله عز وجل.


 -لمرضى السكر:
 تؤخذ الحبة السوداء وتطحن قدر كوب، ومن” المرة “ الناعمة قدر ملعقة كبيرة، ومن حب الرشاد نصف كوب، ومن الرمان المطحون قدر كوب، ومن جذر الكرنب المطحون بعد تجفيفه قدر كوب، وملعقة حلتيت صغيرة يخلط كل ذلك ويؤخذ على الريق قدر ملعقة، وذلك على لبن زبادي ليسهل استساغتها. -لارتفاع ضغط الدم: كلما شربت مشروباً ساخناً فعليك “بقطرات من زيت الحبة السوداء، وياحبذا لو تدهن جسمك كله في حمام شمس بزيت الحبة السوداء.


 - لإذابة الكوليسترول في الدم:
 يؤخذ قدر ملعقة من طحين الحبة السوداء، وملعقة من عشب الألف ورقة (أخيليا) معروفة لأهل الشام، ويعجنان في فنجان عسل نحل ويؤكل منه على الريق . - للإلتهابات الكلوية: تصنع لبخة من طحين الحبة السوداء المعجونة في زيت الزيتون وتوضع على الجهة التي تتألم فيها الكلى، مع أخذ ملعقة حبة سوداء يومياً على الريق لمدة أسبوع فقط. 


 - لتفتيت الحصوة وطردها:
 تؤخذ الحبة السوداء قدر فنجان، وتطحن ثم تعجن في كوب عسل، وتفرم ثلاث حبات ثوم، تضاف لذلك، وتؤخذ ثلث الكمية قبل الأكل، وتكرر يومياً.. وياحبذا لو تؤكل ليمونة بقشرها بعد كل مرة، فإن ذلك يطهر ويعقم.


 -للمغص المعوي:
 يغلى الينسون والكمون والنعناع بمقادير متساوية غلياً جيداً ويحلى بسكر نبات أو عسل نحل ، ثم توضع سبع قطرات من زيت الحبة السوداء ويشرب ذلك وهو ساخن مع دهن مكان المغص بزيت الحبة السوداء.


 -للإسهال:
 يؤخذ عصير الجرجير الممزوج بملعقة كبيرة من الحبة السوداء الناعمة، ويشرب كوب من ذلك ثلاث مرات حتى يتوقف الإسهال في اليوم الثاني ، ثم يتوقف المريض عن العلاج حتى لا يحدث إمساك.


 - للغازات والتقلصات:
 تأخذ ملعقة من الحبة السوداء الناعمة على الريق يتبعها كوب ماء ساخن مذاب فيه عسل قصب، قدر ثلاث ملاعق وتكرر يومياً ولمدة أسبوع.


- للحموضة:
 قطرات من زيت الحبة السوداء على كوب لبن ساخن محلى بعسل نحل أو سكر نبات، وبعدها تنتهي الحموضة بإذن الله تعالى وكأنها لم تكن.


 - للقولون:
 تؤخذ حبة سوداء ناعمة بقدر ملعقة، وملعقة من (العرقسوس) يضرب ذلك في عصير كمثرى ببذورها ويشرب فإنه عجيب الأثر في القضاء على آلام القولون، وينشطه، ويريح أعصابه ليستريح المريض تماماً إن شاء الله تعالى.


- لأمراض العيون:
 يدهن حول العينين  بزيت الحبة السوداء بجوار العينين والجفنين، وذلك قبل النوم، مع شرب قطرات من الزيت على أي مشروب ساخن أو عصير جزر عادي.


- للأميبيا:
 تؤخذ حبة سوداء ناعمة مع ملعقة ثوم مهروس، ويمزج ذلك في كوب دافئ من عصير الطماطم المملح قليلاً، ويشرب ذلك يومياً على الريق لمدة أسبوعين متتابعين .


 - للبلهارسيا:
 تؤكل ملعقة حبة سوداء صباحاً ومساء ويمكن الاستعانة بقطعة خبز وجبن لأكلها، مع الدهان بالحبة السوداء للجنب الأيمن قبل النوم وذلك لمدة ثلاثة أشهر.


 - لطرد الديدان:
 إعداد ملعقة حبة سوداء ناعمة، وثلاث حبات ثوم، وملعقة زيت زيتون، وبعض البهارات، وعشر حبات لب أبيض (حبوب الدباء)، وتعد هذه المحتويات على طريقة الساندوتش وتؤكل في الصباح مع أخذ شربة شمر أو زيت خروع مرة واحدة فقط


. - للضعف الجنسي:
 تؤخذ حبة سوداء مطحونة قدر ملعقة وتضرب في سبع بيضات بلدي يوماً بعد يوم ولمدة شهر تقريباً .


 - لحب الشباب:
 تؤخذ  حبة سوداء ناعمة وتعجن في زيت سمسم مع ملعقة طحين قمح، ويدهن الوجه صباحا ومساءا ، يغسل بماء دافئ ، مع تكرارالوصفة لمدة أسبوع.


 لكل الأمراض الجلدية:
 يؤخذ زيت الحبة السوداء وزيت الورد وطحين القمح البلدي بمقادير متساوية من الزيتين وكمية مضاعفة من الدقيق، ويعجن فيهما جيداً، وقبل الدهن يمسح الجزء المصاب بقطنة مبللة بخل مخفف وتعرض للشمس ثم يدهن يومياً مع الحماية والاحتراز من كل مثيرات الحساسية كالسمك والبيض والمانجو وغيرها.

 ما هي الكمية الموصى بها من حبة البركة يوميا؟
 لا يوجد دراسات علمية تشير الى الكمية اليومية الموصى بتناولها من حبة البركة، الا ان بعض الأبحاث استخدمت جراما واحدا من الحبة السوداء مرتين يوميا .

ونظرا لخصائصها أنها من الزيوت الطيارة ، لهذا ينصح باستهلاك الحبة السوداء مباشرة بعد سحقها للاستفادة من المادة الفعالة وهي الزيت الطيار .

 ويحذر المبالغة من استخدام الحبة السوداء من قبل المرأة الحامل وذلك لأنها قد تسبب الاجهاض. كما ويحذر من استخدام حبة البركة كبديل لأي علاج آخر قد أوصى به الطبيب المعالج، الا أنه ينصح باستخدامها كعامل مساعد في حالات الوقاية والعلاج . 



وكما قال رسولنا عليه افضل الصلاة والسلام “عليكم بهذه الحبة السوداء.. فإن فيها شفاء لكل داء إلا السام” رواه البخاري 



                           

تابع القراءه »

                 كيف تحارب الجوع بإقل الأطعمة لتحارب زيادة الوزن ؟

كثيراً ما نشعر بالجوع أثناء اليوم ونلجأ لأكل أي شيء مما قد يزيد من الوزن ويضر بالصحة، إليك خمسة أطعمة تعطيك شعوراً بالشبع وتبعدك عن طلب المزيد من الطعام.

  اللوز يمكنك بواسطة 28 غراماً من اللوز الحصول على 6 غرامات من البروتين و9 غرامات من الدهون الأحادية المفيدة للصحة مع منحك إحساساً بالشبع دون الحاجة لأكل الكثير من الطعام الذي يزيد من وزنك.  



 الشوفان كما تستطيع الحصول على إحساسك بالشبع والدفء لمدة طويلة بواسطة أكل كوب واحد من الشوفان يحتوي على 4 غرامات من الألياف المفيدة لك.

 السلمون يحتوي كل 100 غرام من السلمون على 22 غراماً من البروتين فضلاً عن كون السلمون مصدراً لدهون أوميغا 3 المفيدة لصحة الإنسان.

 حبوب الكينوا تحتوي الكينوا على نفس نوعية البروتين الموجود في البيض واللحم واللازمة لبناء العضلات وهي تطهى مثل كافة الحبوب الأخرى.

 فاصوليا سوداء تمتلئ البقوليات بالكثير من المغذيات، لكن الفاصوليا السوداء على قمة تلك البقوليات، حيث يحتوي الكوب الواحد من تلك الفاصوليا على 15 غراماً من الألياف ويمكنك إضافتها للسلاطة. 



                         

تابع القراءه »

                     اكليل الجبل ” الروزماري” فوائد لا حصر لها .

قبل ان نتحدث معكم عن فوائد أكليل الجبل  نقدم لكم نبذه مختصرة عن أسمائة العديدة فربما يكون في دولتك يُطلق عليه أسم أخر فتلعم إنه عشب أكليل الجبل ، كما نتحدث عن موطنه ثم نعرض بعدها عليكم فوائده الجماليه و الصحية .

  أولاً أسماء  أكليل الجبل العديده وهي : -
 حصى اللبان -
 حشيشة العرب -
 ندى البحر -
 النبات القطبي -
 عشب البوصله -
 الروز ماري -


 و يعرف في بلاد المغرب ب اليازير أو الآزير ثانياً  الموطن الأصلي للنبات :
  هو  البحر الأبيض المتوسط ، لكنه ينمو في كثير من بلدان العالم .



 ثالثا فوائد اكليل الجبل الطبية :
 1- يستخدم لمكافحة مرض الزهايمر ولتحسين الذاكرة . حيث يحتوي اكليل الجبل على مواد فعاله مضادة للأكسدة مثل حمض الروزمانيك  وعلى بعض المركبات الأخرى التي تمنع تمنع تكسر أو تحطم المادة الكيميائية الدماغية التي يسبب تكسرها أحداث مرض الزهايمر ومن أهمها الزيت الطيار وحمض العفص. ونبات اكليل الجبل له تأثير منبه على الذاكرة فهو يعتبر أحد منبهات دوران الدم الجيدة وله شأن كبير في طب الأعشاب الأوروبي فهو يحسن القدرة على التركيز والذاكرة.

 2- يفيد اكليل الجبل الشعر بدرجة ملحوظة حيث أنه يؤدي إلى تماسك الشعر ومنع سقوطه ومساعدته على النمو بسبب مساعدته للدم على الوصول والتدفق إلى الرأس.

 3- يستخدم أيضًا لعلاج الافرازات المهبلية حيث تؤخذ أورق اكليل الجبل مع قشور البلوط بأجزء متساوية مقدار ملعقة على كوب ماء سبق غليه وتوضع فيه لمدة عشر دقائق مع تغطيته ويستعمل كغسول مهبلي وهو دافئ مرتين يوميا .

 4- للتعب وضعف الأعصاب حيث يوصى بأخذ ملعقة أكليل الجبل يتم إعدادها كما يُعد الشاي وتؤخذ 3 مرات يوميا لمن يعانون من سرعة التعب والخمول وضعف الأعصاب ، تشرب بعد الوجبات وقبل النوم مباشرة فهو عشبة منشطة . من فوائده كذلك أنه : - يفيد في علاج اضطرابات القلب . - طارد للرياح - مقاوم للسعال والربو. - يستخدم كعلاج مساعد لحالات الاكتئاب الخفيف - مدر للبول ومدر للطمث - مبيد للطفيليات - أثبتت بعض الدراسات الحديثة أن نبات أكليل الجبل يمنع تكون الأورام وتطورها لذا ينصح بشربه من آن لآخر كما ينصح بوضعه كتوابل في الطعام. - يستخدم  اكليل الجبل كمادة حافظة حيث يحتوي على مواد مضادة للأكسدة وكان يستعمل كحافظ للحوم من التعفن حيث يضاف اليها لمنع التأكسد والتلف . - يمكن استخدام اكليل الجبل كتوابل رائعة للطعام ، حيث يوضع كمية من العشبة ضمن التوابل التي توضع في الطعام فهي تحسن النكهة وتضيف إلى الأكل الفائدة بإذن الله. كما يمكن استخدام اكليل الجبل خارجيا حيث من فوائدة : - زيت أكليل الجبل العطري فهو يستخدم  لـ يهدي العضلات والألم ، يقوي الذاكرة ، يساعد على تخفيف الصداع والتوتر والإجهاد العصبي ، كمرهم للروماتيزم ، وأيضًا الاكزيما والكدمات و الجروح .








                      

تابع القراءه »

                قصر وطول النظر ،، أسباب وعلاج

تتكون العين من نظام متكامل يسمح بالرؤية، يتمثل فى عدسات العين الأمامية، وهى القرنية، والعدسة الداخلية البلورية ووظيفتهما تجميع الصورة على الشبكية التى تستقبل الصورة فى مركز الإبصار وتبعث بإشارة كهربية للمخ لترجمة الصورة وتحليلها في الفص الخلفى من المخ، عندما تتسق قوة العدسات الأمامية للعين مع طول العين، حيث تتجمع الصورة فى بؤرة دقيقة بالشبكية تسمى مركز الإبصار، والتى تعطى أعلى مستويات النظر والألوان، وعند حدوث خلل فى هذه المنظومة تحدث أخطاء الانكسار، والتى من أشهرها قصر النظر وطول النظر والاستجماتيزم.


 سنتعرف سويا على أسباب وعلاج  قصر وطول النظر : -

 قصر النظر   هي الحالة التي تتكون فيها صور الأجسام أمام الشبكية بدلا من أن تتكون على الشبكية نفسها مما يؤدي إلى عدم وضوح الرؤية. أعراض قصر النظر - عدم وضوح الرؤية عن بعد مفضلا الجلوس عن قرب لتدقيق الرؤية (مثل مشاهدة التليفزيون). - تضييق الجفون (شبه اغلاق الجفون للرؤية) عن بعد. - الحول عند الأطفال. - الصداع . لا يعي الاطفال تحت سن 8 او 9 سنوات، دائما، حقيقة كونهم يعانون من مشكلة في رؤية الاشياء البعيدة. قد يشك الاهل او المعلمون بحالة قصر النظر، اذا كان الطفل: -
 يحول, او يقلص عينيه. - يمسك الكتب, او الاغراض، قريبا جدا من وجهه. - يجلس في الصفوف الاولى في الصف, او في قاعة المسرح, او قريبا جدا من التلفاز, او الحاسوب. - لا يهتم بالرياضة, او الفعاليات الاخرى التي تتطلب رؤية جيدة الى مسافات بعيدة. - يعاني، احيانا، من اوجاع في الراس.


 طول النظر:
هي الحالة التي تتكون فيها صور الأجسام خلف الشبكية بدلا من أن تتكون على الشبكية نفسها مما يؤدي إلى عدم وضوح الرؤية. أعراض طول  النظر   - عدم وضوح الرؤية عن قرب (الصعوبة في القراءة). - الحول عند الأطفال. - الصداع (بسبب إجهاد العين). أسباب طول أو قصر النظر  - الزيادة أو النقصان في طول عمق العين (مقلة العين) من الداخل. - الزيادة أو النقصان في قدرة العين على تجميع الأشعة المنعكسة من الأجسام  و هي غالبا ما تكون بسبب عوامل وراثية. علاج حالات قصر و بعد النظر   - إستعمال النظارة الطبية (العدسة المناسبة). - إستعمال العدسات اللاصقة. - الليزر لتغيير معدل إنكسار الضوء عبر القرنية (مثلا التشطيب LASIK). - الجراحة لتغيير معدل إنكسار الضوء عبر القرنية أو العدسة (مثلا زراعة عدسة إضافية داخل العين).


 مزايا قصر النظرعن طول النظر :
من حسن الحظ ، أن لكل شيء مزاياه ومضاره.. فقصر النظر عيب يؤهل صاحبه حتى بدون نظارة لعمل الأعمال الآتية: جواهرجي، حفار، ساعاتي، وغير ذلك من الأعمال التي تستدعي وضوح الرؤية القريبة.. هذا إذا لم يستعمل نظارة: أما مع استعمال النظارة فيمكنه ممارسة أي عمل تقريبا. وفي قصر النظر تكون العين كبيرة وجميلة، بعكس العين الصغيرة الغائرة في محجر العين في طول النظر.. وصاحب قصر النظر، قد يستطيع القراءة بدون نظارة طبية عند بلوغه الأربعين، في وقت يحتاج فيه الشخص الطبيعي النظر، والذي يرى جيدا المرئيات البعيدة إلى نظارة يقرأ بها بوضوح، ويحتاج طول النظر إلى نظارتين: واحدة لرؤية المرئيات وأخرى للمشاهدة القريبة والقراءة.


                      

                     

تابع القراءه »

                               أطعمة يجب تجنبها مع القولون العصبي

                  

أطعمة لكي  تتجنب القولون العصبي الكثير من الأشخاص يعانون من العصبية الشديدة التي تؤثر على صحتهم بشكل عام وفي مقالنا هذا نعرض أحد نتائج العصبية الزائدة وهي تهيج القولون العصبي مما يسبب آلام شديدة في الجهاز الهضمي بل في الجسم بأكمله ويعاني منها الكثير من الأشخاص في هذا العصر نتيجة التعرض لضغوط الحياة الشديدة والمشكلات المتتالية وعصر السرعة الذي نعيشه مما لا يعطيهم الفرصة للتخلص منها ولكن أولا يجب أن نعرف علاقة الطعام بتهيج القولون دور الطعام في تهيج القولون العصبي: تناول الطعام الصحي الذي يحتوي على كمية متنوعة من المواد الغذائية المختلفة وكمية صغيرة من الدهون المعتدلة غير المشبعة شئ مهم طبعًا كل يوم لصحتك مدى الحياة ومع أنه طعام صحي سوف تلاحظ أنه هناك طعام معين يؤثر على القولون ويسبب تهيجة وخاصة إذا كنت تعاني من متلازمة القولون العصبي لأن القولون وطبيعته تتغير من مريض لأخر لذلك لن تجد قائمة طعام واحدة لكي مريض ولذلك نعرض عليكم اليوم بعض الأطعمة المشتركة التي يجب تجنبها مع تهيج القولون

1. الألياف غير القابلة للذوبان:

تواجد الألياف في أطعمتنا شئ مهم لصحتنا وهي تتواجد في قائمة متنوعة من الأطعمة من الحبوب والخضراوات والفاكهة ومع ذلك فالألياف يمكن أن تجعل من آلام القولون غير محتملة وخاصة إذا تناولت منها كمية كبيرة على شكل حبوب فهي تزيد من إضطرابات القولون لذلك يجب أن تركز على الألياف القابلة للذوبان والتي تشمل الخضر والفاكهة ولا تحاول أن تقترب من الحبوب فهذا سيشعرك بالإرتياح أكثر

 2. الحبوب:

وهنا نقصد كل المنتجات التي تنتج عن دقيق القمح ودقيق الذرة وكل ما يحتوي على الجلوتين وهو نوع من البروتين الذي يمكن أن يتسبب عنه آلام مبرحة في الأمعاء نتيجة إضطرابات القولون في حين أنه هناك بعض الناس التي تعاني حساسية منه لذلك يجب الا تتناول البيتزا أو الباستا أو الكعك المخبوز

3. الحليب:

يمثل الحليب مشكلة بالنسبة للقولون للأسباب التالية: يحتوي الحليب على بعض الدهون التي تسبب الإضطرابات في الأمعاء لذلك يجب ان تشرب الحليب منزوع الدسم بعض مرضى تهيج القولون يعانون من صعوبة في التعامل مع حمض اللاكتوز الموجود في مننتجات الألبان ومع ذلك هناك بعض المرضى يرتاحون مع تناول الزبادي ولكن يجب الحذر من الجبن واللبن لذلك يجب أن تتحدث مع الطبيب عن كيفية إمدادك بالكالسيوم المطلوب لجسمك عن طريق بعض الأطعمة الأخرى التي تمدك به غير الألبان

4. الطعام المقلي:

 أصبحت الأطعمة المقلية محور حياة كثير من الناس وخاصة من يعمل منهم لفترات طويلة خارج المنزل وهي ميعرف وسط الناس بالأطعمة سريعة التحضير والحل في مثل هذه الأطعمة هي الإعتدال فهو الحل الأمثل بحيث لا تدمن تناولها فالدهون العالية التي تحويها دهون مركبة تؤدي إلى تهيج القولون واضطرابه وهذا لا يعني الإنقطاع عنها إن كنت تحبها ولكن لا تسرف في تناولها

5. الفاصوليا:

 تعتبر الفاصوليا مصدر غني بالبروتينات والألياف ولكنها أيضًا مصدر للإحساس بالتعب والإرهاق نتيجة آلام القولون التي تسببها فعلى الرغم من أنها غنية بالمواد الغذائية إلا أنه مصدر للغازات والتقلصات والإنتفاخ إذا كنت تعاني من تهيج القولون لذلك يجب تجبنها في قائمة طعامك

6. القهوة:

في الوقت الذي يعتاد فيه الكثير من الأشخاص في بداية يومه تناول القهوة بانتظام  ولكنها في الحقيقة تؤدي إلى الكثير من الإضطرابات والتقلصات مع بعض المرضىى وهذا ينطبق على كل المنتجات التي تحوي الكافيين منها الشاي والصودا لذلك يحب تجنبها مع المرضى الذين يعانون من تهيج القولون العصبي 

                 

تابع القراءه »

الشاي يفيد القلب والأوعية الدموية

 كثيرة هي الدراسات التي أكدت فوائد الشاي على القلب , ولكن الأبحاث التي تفسر آلية عمله على العضلة القلبية ما زالت قليلة , وفي هذا الإطار كشف الباحثون في الاجتماع السنوي للكلية الأمريكية لعلوم القلب , آلية عمل الشاي وكيفية تأثيره على القلب والأوعية الدموية .   

تابع القراءه »

                      الحـلـيـب غذاء كامل للجميع

التلميذ الذي لا يتغذى جيداً يجد صعوبة في متابعة التحصيل العلمي . فالبطن الخاوية لا أذن لها .. قبل أن نقلق بشأن إصلاح البرامج التربوية ، يجب أن نبدأ أولاً بتوفير المساواة في الخطوط الغذائية .

تابع القراءه »

            الفطر 

لاشك أن الفطر يضفي مذاقاً جيداً للكثير من الأطباق، ولكن هناك أنواع منه يمكن أن تسبب تسمم للإنسان مثل الأنواع الموضحة .

فإذا تم تناولها بكميات قليلة يمكن أن تسبب آلام في البطن وقيء وعطش زائد، أما إذا تم تناولها بكمية كبيرة فهي تسبب تلف في الكبد والكُلى والقلب والعضلات بشكل لا يمكن عكسه مما يؤدي إلى الوفاة!

تابع القراءه »

                                                                                           المحار

 

البعض يستمتع بأكل المحار، حيث يقوم بفتح المحارة وعصر بعض الليمون ثم تناولها مباشرةً إليكم القاعدة: لا تتناول المحار أبداً قبل أن تقوم بشم رائحته للتأكد من سلامته، فهو يصنف في المراتب الأولى للأطعمة التي يمكن أن تسبب التسمم حسب هيئة الغذاء والأدوية الأمريكية FDA فالمحار يمكن أن يحتوي على النورو فيروس والتي تسبب التهابات ال معدة والأمعاء و بكتيريا فيبيرو وهي مرتبطة بالكوليرا وتسبب ارتفاع الحرارة والصدمة الإنتانية septic shock وآفات الجلد العنيفة وحتى تسمم الدم المميت! فاحذروا من المحار وتأكدوا من صلاحيته للأكل.

تابع القراءه »

                                                                                                  العسل

نعم هذا ليس خطأ في الكتابة! فالعسل العضوي أو غير المبستر يمكن أن يحتوي على سموم تسمى Grayanotoxin، وهي تسبب الدوار والضعف والتعرق الزائد والغثيان والقيء، وتستمر هذه الأعراض لمدة 24 ساعة! ويمكن أن تزيد حدة الأعراض بتناول كميات أكبر من العسل. فاحرصوا على شراء العسل من الشركات التجارية المضمونة لتتجنبوا هذه النتائج الغير مرغوبة. أرجو أن تكونوا قد استفدتم من الموضوع وأن تتأكدوا من سلامة ما تأكلون من أجل صحتكم.

تابع القراءه »

بذور الفاكهة

  

في فصل الصيف الفاكهة ذات البذور الكبيرة مثل الخوخ والمشمش والبرقوق والكرز، ويجب الحذر عند تناولها فبجانب غسلها جيداً بالماء فإن بذورها تحتوي على مادة تسمى أميغدالين أو amygdalin وهي تنتج السيانيد السام! ويمكن للجسم أن يهضم جرعات صغيرة من السيانيد، ولكن الجرعات الأكبر تسبب الدوار والقيء، والتسمم بالسيانيد يؤدي إلى ارتفاع الضغط وزيادة نبضات القلب والفشل الكلوي ومن ثم الدخول في غيبوبة. كما يؤدي للإختناق الذي يسبب الوفاة. لذلك اغسلوا الفاكهة جيداً (وخصوصاً الخوخ والمشمش لأن وبرها يحفظ الكثير من الأوساخ) واحذروا من تكسير بذورها.

تابع القراءه »

                                                      احذر من 5 أطعمة قد تتسبب في قتلك!  

إن اللحوم الحمراء ولحوم الطيور والمأكولات البحرية الغير مطهية والبيض النيء يمكنها أن تحتوي على باكتيريا تسمى السالمونيلا salmonella bacteria والتي تسبب التهابات بالمعدة والأمعاء. إن التسمم بباكتيريا السالمونيلا لا يهدد حياتك، ولكن إذا انتقلت الباكتيريا إلى الدم فهي تسبب تجرثم الدم أو bacteremia والتي يمكن أن يؤدي إلى الوفا لذا احذروا اللحوم غير المطهية جيداُ والبيض النيء.

تابع القراءه »

10 أسباب تدفعك لتتبرع بالدم

يحدث التبرع بالدم عندما يكون الشخص المتبرع لدية كل المقومات الصحية للتبرع بالدم  بحيث يكون دم الشخص المتبرع  خالي من اي امراض فيروسية معدية ولا يشتكي من اي امراض عضوية اخرى  . في الغالب يكون التبرع بالدم عملا خيريا تطوعيا . البعض لا يقوم بالتبرع بالدم ، ولكن هناك أسباب عديده تدعوك لأن تقوم بهذا العمل الخيري الذي ينقلب بالأيجاب الكُلى على صحتك و بدنك . فلا تقلق من التبرع بالدم فهو مفيد جداً لك من جميع الجوانب . وهذا ما سنقوم بتأكيده اليوم لك والآن ندعوكم لمعرفة 10 أسباب تجعلك تفكر بالتبرع بالدم وكونه سيحقق العمل التطوعي للحصول على الهدف النبيل :
1. إنقاذ 3 أشخاص  من خلال التبرع بالدم مرة واحدة ، فإنك لن تنقذ شخص واحد بل يمكن إنقاذ ثلاث ارواح تحتاج للدم . بعد عملية سحب الدم من المتبرع يمكن أن تقوم بعض بنوك الدم وجمعية الصليب الأحمر بعملية فلترة للدم وفصل مكوناته عن بعضها  وتقسيمها حسب إحتياج الحالات لديهم .
2. الحصول على فحص طبي شامل  قبل التبرع بالدم ، ستخضع لبعض الفحوصات الأساسية للتأكد من ضغط الدم  ، وزن الجسم ، ومعرفة مستوى الهيموجلوبين في الدم ، ودرجة حرارة الجسم ، وفصيلة الدم التي تحملها . تعتبر فرصة لكشف شامل عليك عدم تفوته . إقرأ 10 أطعمة لزيادة مستوى الحديد في الدم
3. تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب هناك عدد قليل جدا من الناس يعرفون أن التبرع بالدم يزيل بعض من الحديد في الجسم. وهناك  دراسات مختلفة تقول  أن وجود مستويات عالية من الحديد في الجسم تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.إذا ماذا يحدث عند تبرعك بالدم لكي تحمي القلب من الأمراض ؟؟ عند تبرعك بالدم فإن الحديد ينقص في الدم فيتم تكسير الكوليستورل الضار بالقلب والشرايين وتحويله إلى حديد ليزيد مستواه في الدم . 
4. يقلل من مخاطر ارتفاع ضغط الدم وقد لوحظ أن الناس الذين التبرع بالدم بانتظام، واضعا نصب عينيه الفجوة إلزامية الأيام بين الهبات المتعاقبة، هم أقل عرضة للمعاناة ارتفاع مشاكل في ضغط الدم. ومع ذلك، فإنه لا يزال يتعين أثبتت أن الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم المشاكل العادية يمكن علاج مشاكلهم التبرع بالدم أم لا.
5. يقلل من خطر الاصابة بالسكتات الدماغية الناس الذين يتبرعون بالدم يكون الخطر أقل 33٪  من الذين يعانون من السكتة الدماغية .  بعض الدراسات أيضا تقول  أن الأشخاص الذين يتبرعون بالدم لديهم مخاطر أقل 88٪ من النوبات القلبية.
6. يقلل من خطر الاصابة بسرطان التبرع بالدم يقلل من مستويات الحديد في الجسم. هذا الفائض يحفز تكوين الجذور الحرة التي تعتبر مسؤولة عن التسبب في تلف خلايا الجسم والأنسجة. - إقرأ 10 أطعمة تعرضك لخطر السرطان
7.  أكثر إنتاجية وكفاءة ونشاط  يتم تجديد الدم المفقود من المتبرع في غضون 48 ساعة بعد التبرع. وتتكون خلايا الدم الحمراء التي  تستغرق 4-8 أسابيع لتحل محلها تماما والتي تكون محملة بكميات اكبر من الأكسجين لتحصل لجميع أجزاء الجسم وخاصة الدماغ . هذه العملية تمكن الجسم من البقاء بصحة جيدة والعمل على نحو أكثر فعالية وإنتاجية.
8. اكتشاف وجود امراض خطيرة  يتم أخذ وحدات الدم من المتبرع وفلترتها ووضعها في بنوك الدم خلال عملية الفلترة يتم فحص الدم نفسه للتأكد من خلوة من أي امراض معدية فيروسية مثل ( التهاب الكبد B ,C  ، الزهري ، السرطان ، فيروس نقص المناعة المكتسبة (الأيدز ) ، الملاريا . في حال وجود أي مشكلة في دم المتبرع سيتم إخباره فورا وذلك يساعد في إكتشاف المرض مبكرا وامكانية السيطرة عليه واخذ العلاج المناسب .
 9. يساعد في مكافحة هيموشروماتوسيس داء ترسب الأصبغة الدموية هو اضطراب وراثي يسبب زيادة كمية الحديد في الدم فيترسب الحديد في أعضاء مختلفة في الجسم مثل الكبد . وهذا يؤدي إلى أضرار في الجسم بشكل دائم. ويقال ان التبرع بالدم يكون مفيدة في مكافحة هذا الاضطراب.

10. يعطي شعورا من الارتياح من خلال التبرع بالدم وكونه عملا تطوعيا ، فإنه يغرس مشاعر السعادة والسلام والإحساس بالهدف وتقدير الذات.    يجب على المتبرع: - الإكثار من شرب السوائل خلال الساعات التالية للتبرع. - الأمتناع عن التدخين لمدة ساعتين. عدم نزع اللاصق الضاغط على مكان الأبرة قبل ساعتين.  يجب رفع اليدين الى أعلى والظغط على مكان الأبرة اذا كان هناك نزيف. - اذا شعر المتبرع بالغثيان او الدوران يجب ان يستلقي على السرير ويكون مستوى الرأس منخفض عن الجسم او الجلوس مع وضع الرأس بين الركبتين لمدة 5 دقائق - عدم القيام بأعمال شاقة أو تمرينات رياضية مجهدة لمدة 24 ساعة. - زاول نشاطك المعتاد بعد التبرع، مع تجنب المجهود البدني الزائد. - اشرب كمية من السوائل أكثر بقليل من المعتاد خلال الساعتين التاليتين للتبرع. - تجنب ممارسة رياضة عنيفة خلال 24 ساعة بعد التبرع. - إذا كنت  مدخناً لا تدخن لمدة ساعتين بعد التبرع؛ لأن استنشاق الدخان يحفز الدم للذهاب للرئتين مسببًا حالة من الدوار والشحوب. والآن نحن نشجعكم  على ممارسة الرياضة بإستمرار والتبرع بالدم بانتظام بحيث يفصل بين المرة والأخرى 6 أشهر على الأقل .

تابع القراءه »